※农业经济农业与技术２０２３，Ｖｏｌ.４３，Ｎｏ.０４乡村振兴背景下我国生鲜农产品冷链物流的优化策略周开权（苏州旅游与财经高等职业技术学校，江苏苏州２１５１０４）摘要：生鲜农产品是易腐、一般需冷藏或冷冻保存、未经加工过的初级农产品，是提高农民、农村经济收入的重要来源，为了解决当前我国生鲜农产品冷链存在的流通率低、腐损率高等问题，以共享经济等理论为依据，提出应科学合理地设置始末两端的集配点等角度优化冷链物流网络、构建冷链物流共享信息平台并促进参与主体主动上传和反馈物流信息，以及普及应用物联网、“智能＋”等现代技术实时监控生鲜农产品在物流过程中的温度、湿度等关键数据。为了解决生鲜农产品冷链物流优化策略实施过程中产生的技术技能人才供需矛盾，以政产学研用一体化为基础，吸引出身于农村的高校毕业生回乡就业创业，提高针对农民的职业技能培训的普及率、针对性，解决冷链物流运行、升级中遇到的问题。关键词：乡村振兴；生鲜农产品；冷链物流；“智能＋”；政产学研用一体化中图分类号：［Ｓ－９］文献标识码：ＡＤＯＩ：１０.１９７５４／ｊ.ｎｙｙｊｓ.２０２３０２２８０３７收稿日期：２０２２－０７－０７基金项目：苏州市吴中区社科联立项“双循环格局下特色农业数字化产业链的优化”（项目编号：ＷＺ２０２２５１）作者简介：周开权（１９７２－），男，硕士，副教授。研究方向：农业经济、物流管理。“三农”问题是阻碍我国实现共同富裕的重要因素，虽然一部分农民进城务工提高了经济收入，但同时引起大量具有一技之长的农民离开农村、脱离农业，影响农业农村的可持续发展，因此提高农民销售农产品的利润是从根本上解决“三农”问题的重要途径。未被加工过的初级农产品中的水果、蔬菜、肉类等一般被称为生鲜农产品，这类初级农产品自然条件下储存时易腐烂，营养价值随储存时间增加而降低，但同时又是城乡人民改善日常饮食、提高生活质量增强体质的重要来源。我国每年有超过４亿ｔ的生鲜农产品进入流通领域，但采用冷链物流方式流通的比重非常低，腐损率远远高于发达国家，不但降低销售价格，而且降低农民的经营意愿。本研究从提升我国生鲜农产品冷链流通率、增加销售时的新鲜度、降低腐损率的角度，探讨生鲜农产品冷链物流的优化策略，同时，提出采用政产学研用一体化的方式解决优化策略实施过程中出现的技术技能人才供需矛盾问题。１我国生鲜农产品冷链物流发展现状１.１冷链流通率较低生鲜农...
