江苏商论2023.2乡村振兴背景下盱眙龙虾高质量发展研究钱先旺（青海民族大学，青海西宁810007）摘要：随着国家“十四五”规划的有序进行，中国开启新的时代篇章，共同富裕成为继脱贫攻坚战后党领导人民追求的新目标。全面推进乡村振兴成为2022年中央一号文件的重点工作。本文剖析盱眙地区小龙虾产业发展路径，分析产业发展的制约因素，解决当下潜在的问题，从而提出高质量发展的方针与策略。找出实现中国农业产业现代化的新路径，保持地区经济的可持续发展，增进广大低收入群体的收益，为乡村振兴战略助力。关键词：盱眙县；小龙虾；乡村振兴；对策中图分类号：F71文献标志码：A收改日期：2022-12-15作者简介：钱先旺（1998—），男，青海民族大学经济与管理学院硕士研究生，研究方向：区域经济学。本文所有作者授权本刊，无偿同意中国知网等网络平台的数字化应用以及《新华文摘》《报刊复印资料》的转载和摘编，如有法律代理和第三方网络平台电子使用应征得本刊的同意。近年来小龙虾产业发展迅猛，众多龙虾公司的成立，不同龙虾品牌的出现，已然将更多的元素融入到传统的水产养殖业当中。从生鲜产品到熟食礼盒、龙虾甜品，各式各类的小龙虾美食为更多人喜爱，同时也将小龙虾打造成了国民美食。此外，各地龙虾节的举办，打造了独特的小龙虾产业文化，小龙虾服装、玩具、雕塑、工艺品等一系列相关产品出现在生活之中。从最新的小龙虾产业发展报告提供的资料来看，2020年中国小龙虾产业总产值高达3448.46亿元，这为提高农民收入与地区经济增长提供了路径。而率先将小龙虾产业做到行业顶尖水平并推向全国的盱眙县，对于乡村振兴以及地区经济可持续发展有着十分重大的借鉴意义。一、小龙虾产业的发展现状小龙虾作为外来物种，虽从初次引进的1929年到如今已有近百年的历史，但小龙虾产业高速发展的时期却是在最近的一二十年里。全国经济长期保持着高速的增长，这带动了全民消费。据中国小龙虾产业发展报告（2019）（2020）发布的数据，2017年全国发布小龙虾养殖报告的省市地区共有十九个，全国小龙虾产业总产值2600多亿，比上年增长83%。小龙虾养殖的总产量突破一百万吨，全国养殖面积高达1200万亩，在近一年的时间里增加了三百多万亩。而到了2018年，小龙虾产业迅猛发展,呈加速增长态势。其中，以加工龙虾的餐饮为主的第三产业产值2726亿元，占据了总产值的73.9%，在小龙虾产业中居于主导地位①。2019年全国拥有专门的小龙虾产业报告的省份继续增加，共...
