第５３卷第２期２０２３年２月中国海洋大学学报ＰＥＲＩＯＤＩＣＡＬＯＦＯＣＥＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＣＨＩＮＡ５３（２）：００１～００９Ｆｅｂ．，２０２３综述脂肪酸在动物性腺形成、配子发生和胚胎发育中的作用研究进展*刘振辉，邢泽宇，李欣怡（中国海洋大学海洋生命学院，海洋生物多样性与进化研究所，山东青岛２６６００３）摘要：脂肪酸在维持动物机体的正常机能、促进生长发育、调控免疫等方面发挥非常重要的作用。近年来的研究发现，脂肪酸还参与调控动物的生殖和胚胎发育。本综述介绍了脂肪酸在哺乳动物、鱼类和部分无脊椎动物性腺形成、配子发生和胚胎发育中的功能，描述了脂肪酸在影响代谢、氧化应激、细胞信号事件和基因表达等方面的分子调控机制，指出摄食脂肪酸的比列和脂质修饰如何影响生殖与发育是需进一步研究的课题。该领域的研究将为动物的科学繁育乃至人类的生育健康提供理论基础和技术支持。关键词：脂肪酸；性腺形成；配子发生；胚胎发育；代谢中图法分类号：Ｑ５４文献标志码：Ａ文章编号：１６７２－５１７４（２０２３）０２－００１－０９ＤＯＩ：１０．１６４４１／ｊ．ｃｎｋｉ．ｈｄｘｂ．２０２１０３７９引用格式：刘振辉，邢泽宇，李欣怡．脂肪酸在动物性腺形成、配子发生和胚胎发育中的作用研究进展［Ｊ］．中国海洋大学学报（自然科学版），２０２３，５３（２）：１－９．ＬｉｕＺｈｅｎｈｕｉ，ＸｉｎｇＺｅｙｕ，ＬｉＸｉｎｙｉ．Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｎｔｈｅｒｏｌｅｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｓｉｎｇｏｎａｄａｌｆｏｒｍａｔｉｏｎ，ｇａｍｅｔｏｇｅｎｅｓｉｓａｎｄｅｍｂｒｙｏｎｉｃｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ［Ｊ］．ＰｅｒｉｏｄｉｃａｌｏｆＯｃｅａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｉｎａ，２０２３，５３（２）：１－９．*基金项目：国家自然科学基金项目（３１９７０４２９）资助ＳｕｐｐｏｒｔｅｄｂｙｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｏｕｎｄａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎａ（３１９７０４２９）收稿日期：２０２１－１０－２６；修订日期：２０２１－１２－０３作者简介：刘振辉（１９７１—），男，教授，主要从事海洋生物功能基因研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈｅｎｈｕｉｌｉｕ＠ｏｕｃ．ｅｄｕ．ｃｎ脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，脂肪的性质和特点主要由脂肪酸决定。脂肪酸是一端含有一个羧基的脂肪族碳氢链，它包括一条长的烃链（“尾...
