·技术与方法·生物技术通报BIOTECHNOLOGYBULLETIN2023,39(6):149-157收稿日期：2022-10-17基金项目：广西农业科学院科技发展基金项目（桂农科2021JM85），广西农业科学院科技发展基金项目（桂农科2022JM07）作者简介：罗阳兰，女，硕士，助理研究员，研究方向：微生物代谢；E-mail:595059345@qq.com通讯作者：阎勇，男，硕士，研究员，研究方向：微生物代谢；E-mail:14544286@qq.com三种桑黄子实体脂溶性成分的GC-MS分析及抗氧化活性罗阳兰1曹乃馨2杨玉梅3黄丽玲1阎勇1黄世旅1（1.广西农业科学院微生物研究所，南宁530007；2.陕西理工大学，汉中723000；3.略阳县农产品质量安全监测检验中心，汉中724300）摘要：比较分析不同桑黄子实体脂溶性成分差异，并初步探究其抗氧化活性。采用索氏提取法获得脂溶性成分并进行GC-MS分析，计算各化学成分的相对百分含量，测定其还原能力、对DPPH自由基、羟自由基的清除能力分析抗氧化活性。GC-MS结果表明共鉴定到176种化合物，JM1、JM2和JM3的脂溶性成分分别有68、75和71种化合物，对化合物进行归类分析发现主要含有烷类、酯类、芳香族类等物质，共有成分共8种，相对含量分别占JM1、JM2和JM3提取物的12.88%、9.85%、9.54%，分别为2,4-二甲基庚烷、乙苯、对二甲苯、苯乙烯、6-十二酮、棕榈酸甲酯、木蜡酸甲酯和四十四烷。3种子实体中JM1脂溶性物质具有更好的抗氧化活性。桑黄子实体脂溶性成分含有多种活性物质，具有一定的生物活性，可为深入研究其药理功效和资源开发提供参考。关键词：桑黄；脂溶性成分；气相色谱质谱联用仪；抗氧化活性DOI:10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2022-1275GC-MSAnalysisandAntioxidantActivitiesofLiposolubleComponentsfromThreeSanghuangporusFruitBodiesLUOYang-lan1CAONai-xin2YANGYu-mei3HUANGLi-ling1YANYong1HUANGShi-Lv1（1.MicrobiologyResearchInstitute,GuangxiAcademyofAgriculturalSciences,Nanning530007;2.ShaanxiUniversityofTechnology,Hanzhong723000;3.LueyangCountyMonitoringandTestingCenterofAgriculturalProductsQualitySafety,Hanzhong724300）Abstract:ThisworkaimstostudycomponentsandantioxidantactivitiesofliposolublecomponentsfromdifferentSanghuangporussp.fruitingbodies.SoxhletextractionmethodwasappliedtoextracttheliposolublecomponentsfromdifferentSanghuangporussp.fruitingbodiesandtheirchemicalcompositionswereidentifiedbyG...
