资源·环境-23-粮食生产是耕地的基本功能之一，保障粮食安全是治国安邦和维护社会稳定发展的根本前提[1]。2021年5月11日公布的全国第七次人口普查结果显示，我国人口已突破14亿，人均耕地面积排在第126位以后。当前形势下，“确保中国饭碗要装中国粮”有重要性。但2016年后，我国非粮作物种植面积和比例均显著增长，耕地非粮化水平明显提高，非粮化现象日趋严重。农作物非粮种植是一种经济行为，农业生产者通过比较权衡通常会选择经济效益最大化的决策方案[1]，且种植结构其实长期处于“非粮化”与“趋粮化”之间的动态转换。目前，虽然我国耕地利用转型上依然以非粮趋势为主，但也有少部分地区出现趋粮化的趋势[2]。据2016年以来数据测算，若农机农具等全部计入成本核算，种植主要粮食作物的净利润为负，而蔬菜、水果等农作物则能获取50%~75%的高利润[3]，在较低的粮食作物比较收益下，当前我国有少部分地区出现趋粮现象。朱满德等[4]认为，粮食生产机械化对“趋粮化”现象有促进作用。张宗毅等[5]研究发现，当家庭农场通过土地流转实现的经营规模较小时，非粮化的比例较高；反之则农户趋向于选择种植粮食作物。周利平等[6]提出，农户兼业、生产环节外包都对农户种植结构造成影响，且这种影响存在一定的地域差异。此外，总体来看，有关“趋粮化”的研究较少，在不多的趋粮研究中，学者们多着眼于全国、省际的宏观和中观研究，缺乏微观尺度的研究；但不同区域的土地利用模式、乡村发展阶段又表现出明显的时空差异[7]，且各地趋粮现象特征及成因不尽相同，宏观、中观的趋粮现象探讨难以解释所有微观现象的特征、成因。鉴于此，本研究利用山东省龙口市部分村庄调研数据，从微观尺度分析耕地趋粮化的特征，并探讨农户在作物选择上为何会“违背经济理性”选择种植粮食，以期对山东半岛滨海平原区实现粮食增收、调整农业结构、促进乡村振兴提供参考。1研究区概况与数据来源1.1研究区概况龙口市位于山东半岛丘陵山区北部的滨海地区，龙口市西北地区为滨海平原，地势平缓，东南地区为丘陵地形，多低山；粮食作物为小麦、玉米，同时适宜种植苹果、葡萄、花生等经济作物。根据不同的地形梯度，本研究从龙口市北部滨海平原选择徐福街道北乡城村、中西部较平缓区域选择北马镇东北村、东南部丘陵区选择了石良镇的东方水马家村和下吴家村作为研究对象（图1），四村耕地均集中连片，位于龙口市不同地形区，村庄情况差异明显，基本可以代表龙口市的不同村庄类型。...
