262023年第03期·良种优品4.生产管理①严格选地。平江白术对土壤的要求很高，选择排水良好、土壤黏性不是太重、水旱轮作田3年以上没种过白术或旱土6年以上没种过白术的丘块为宜。②精选子药（栽子）。子药的好坏，直接影响到白术的产量和品质。栽培时精选重5~8克、长4~5厘米，体形粗壮、色泽光亮，无病虫为害的单个子药。活种苗最好收获只有1个顶芽的子苗，保证出苗整齐茁壮，死株率低，长势旺盛，外观品质好。③高标准定植。白术定植的好坏是夺取高产的关键措施。合理密植，每667平方米栽植7000株，株行距18厘米×26厘米，栽种深度为7~8厘米。定植后最好盖一层3厘米厚的生黄土、稻草或茅草以防控杂草。④平衡施肥。基肥应占施肥总量的90％以上，且注意氮、磷、钾平衡施用，以保证绿叶寿命，防止早衰。⑤综合防治病虫害。平江白术主要病虫害有立枯病、根腐病、白绢病、小地老虎、叶甲、蚜虫等。采用培育健壮种苗、合理施肥、土壤消毒、合理轮作等农艺措施，提高植株抗病虫能力，减轻病虫危害。适度使用灯诱、性诱、色诱技术控制小地老虎、叶甲、蚜虫等主要害虫。科学使用生物源、植物源以及化学农药防治病虫害。⑥留种、采收。选择生长旺盛、茎秆粗壮、无病虫害的白术植株结果留种，11月下旬采收种子贮存备用，立冬前后收获白术。5.产业发展2019年平江县被评为“湖南省中药材种植示范县”。在各级科研院校专家技术支持下，平江县农业部门总结了平江白术生产过程中病害发生、连作障碍、加工规范、产品开发等经验。平江县结合传统种植技术和现代农业优势，通过产业发展规划、种质优选与种苗繁育、规范化栽培与加工、全产业链质量溯源、示范种植基地建设与推广，以“公司+合作社+农户”模式，在全县范围内开展优质平江白术种植和推广等举措。现有11家企业从事中药材种植，平江白术种植面积800公顷，占全县中药材种植面积60%，年产平江白术3015吨、产值达1.206亿元。农户种植药材每667平方米产值在万元以上，生产效益明显。目前，平江县已形成“岁物者”“平术”“削庄”等白术品牌，通过科技创新，平江白术产业逐渐成为平江乡村振兴的推动力，示范带动平江中药材产业和生态乡村蓬勃发展。平江白术为菊科植物，其药用部分为白术根状茎，为常用中药。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。烘干后其挥发油气味芬芳，经久不散。因其品质优异，故有“南术北参”之美誉。1.地域范围平江白术地理标志地域保护范围为平江县龙门镇、虹桥镇、长寿镇、加义...
