http://www.cxkjcm.com2023年1月第14卷第2期六盘水市水城区山桐子产业发展优势、现状及对策吴凯六盘水市水城区自然资源局（林业局），贵州六盘水553001摘要：发展山桐子产业有利于解决木本食用油短缺问题，保障食用油安全，提高人们的生活质量。基于此，以贵州省六盘水市水城区为例，分析该地区发展山桐子产业的意义、优势及产业发展现状，并分析水城区在发展山桐子产业过程中存在的群众知晓率低、市场认知度不高，山桐子易分化变异且难分辨雌雄株，树形过大、采收难等问题，针对性提出强化政府引导、加强政策宣传，从林业发展特性和规律中寻找造林空间，加强和高校、科研机构等的合作研究，加强管理、控制树体结构等对策，为高质量发展山桐子产业提供参考。关键词：山桐子；产业发展；可行性；六盘水市水城区中图分类号：S792.99；F326.27文献标志码：A文章编号：1674-7909（2023）02-48-40引言山桐子（IdesiapolycarpaMaxim.）为大风子科山桐子属植物，又名水冬瓜、椅桐、油葡萄等，是我国重要的木本油料树种之一，具有含油量高、树形美观、适应性强、生长较快、材质优良等优点，可用作食用油料、生物能源、菌材、园林绿化树种。贵州省六盘水市水城区气候宜人、交通便利，野生山桐子资源丰富。近年来，水城区加强山桐子野生资源调查管理、育苗试验和示范点打造、产业发展规划等，并成功探索出山桐子“三段式”育苗法，对山桐子产业发展提供有力的种苗保障。发展山桐子产业对于水城区推进国家战略储备林建设、助推生态文明建设、促进经济社会发展、加快林业现代化进程、解决“三农”问题都有着十分重要的意义。1发展山桐子产业的意义1.1填补食用油短缺，保障食用油安全随着国民经济持续发展和人们生活水平不断提高，我国植物油消费量持续增长，已成为世界第一大食用植物油消费国。目前，我国90%以上的食用植物油是从油菜籽、花生、大豆等草本油料作物中榨取的，但通过提高现有草本油料作物的单位面积产量来加强油料供应效果有限。因此，大力发展木本油料作物产业以增加优质食用油供给，可以改变我国食用植物油大量进口的局面，有效维护国家粮油安全。山桐子是木本粮油树种，种植后3～4年挂果，8～10年进入盛产期；每667m2栽植山桐子55株左右，每株产鲜果50kg左右。山桐子果实、种子、果肉均含油，含油量分别为20%～32%、22%～32%、33%～44%。由此可见，大力发展山桐子产业能增加优质食用油供给，可以减轻我国食用植物油对国外进口的依赖，有效维护...
