淮阳县金农实业有限公司企业标准Q/HYJNQ/HYJN0003S-2016干制黄花菜2016-05-17发布2016-06-06实施淮阳县金农实业有限公司发布Q/HYJN0003S-2016I前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由淮阳县金农实业有限公司提出并起草。本标准起草人：万纪龙、万文功、刘允、刘群立、方卫星、郭金川、李国东。本标准于2016年05月17日首次发布。Q/HYJN0003S-20161干制黄花菜1范围本标准规定了干制黄花菜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期等。本标准适用于以采购的干黄花菜为原料，经筛选、除杂、包装加工而成的干制黄花菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7949黄花菜GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15672食用菌中总糖含量的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3要求Q/HYJN0003S-201623.1原料要求干制黄花菜应清洁卫生、无污染、无虫害，符合GB2762和GB2763。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽淡黄至棕黄色气、滋味有黄花菜固有的气、滋味，无异味性状条状杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，g/100g≤15.0总酸(以柠檬酸计)，g/100g≤3.0总糖，g/100g≥37.5铅*(以Pb计)，mg/kg≤0.45总砷(以As计)，mg/kg≤0.1总汞（以Hg计），mg/kg≤0.01二氧化硫残留量，mg/kg≤100*铅指标严于食品安全国家标准。3.4净含量及允许短缺量净...
