Q/FJKJ陕西雨润椒业科技开发有限公司企业标准Q/FJKJ0006—2016香椿泥（调味酱）2016-05-10发布2016-05-30实施陕西雨润椒业科技开发有限公司发布Q/FJKJ0006S—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由陕西雨润椒业科技开发有限公司提出。本标准由西北农林科技大学、陕西雨润椒业科技开发有限公司起草。本标准主要起草人：曹勇、张京芳、李静、穆青。本标准首次发布。Q/FJKJ0006S—2016香椿泥（调味酱）1范围本标准规定了香椿（泥）调味酱的定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以香椿芽为原料，加入适量植物油，辅以食盐、白砂糖等，经精选、清洗、切分、烫漂、匀浆、调配、灌装、密封、杀菌制成的香椿调味酱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T3563500mL罐头瓶国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3定义下列定义适用于本文件。Q/FJKJ0006S—20163.1香椿嫩芽香椿树生长期生长的嫩芽（在其未木质化之前采摘，长度约5cm～15cm）。3.2香椿(泥)调味酱以香椿芽、植物油为主要原料，辅以少量食盐、白砂糖、食品添加剂等，经调配、灌装、杀菌而成的半固体调味品。4要求4.1原料、辅料4.1.1香椿芽：应...
