Q/CCSF0005S-2016221886S-20162016120720191206Q/CCSF备案号：221886S-2016有效期至：2019年12月6日长春市长寿福食品有限公司企业标准Q/CCSF0005S-2016面片2016-11-16发布2016-11-26实施长春市长寿福食品有限公司发布Q/CCSF0005S-20161面片1范围本标准适用于以小麦粉（玉米粉、荞麦粉）为原料，添加食盐，经水和面、机制压延切片、烘干、包装等工艺加工制成谷物制品类的面片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB1355小麦粉GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB/T5461食用盐GB/T5517粮食、油料检验粮食酸度测定法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10463玉米粉GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T894绿色食品荞麦及荞麦粉Q/CCSF0005S-20162LS/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）《食品标识管理规定》3分类按品种分为：小麦粉面片、玉米粉面片、荞麦粉面片。4技术要求4.1原料要求4.1.1小麦粉应符合GB1355的规定。4.1.2玉米粉应符合GB/T10463的规定。4.1.3荞麦粉应符合NY/T894的规定。4.1.4食盐应符合GB5461的规定。4.1.5水应符合GB5749的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色、黄色或棕褐色组织形态片状、薄厚均匀、光滑整齐、形态良好滋、气味面味正常，无酸味及其它异味杂质无肉眼可见外来杂志口感煮熟后口感不粘、不牙碜取试样置于白色瓷盘中，在自然光线下...
