盘锦光合蟹业有限公司企业标准Q/PGHQ/PGH0005S—2012弱碱水2012-02-01发布2012-03-08实施盘锦光合蟹业有限公司发布Q/PGH0005S-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由盘锦光合蟹业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：吴辉良、李忠明、高洋、张颖。本标准属首次发布。ⅠQ/PGH0005S-2012弱碱水1范围本标准规定了弱碱水的术语与定义、要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存。本标准适用于弱碱水的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750生活饮用水标准检验方法GB6682分析实验室用水规格和试验方法GB7718预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准：弱碱水：符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用反渗透法的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。4要求4.1原料要求4.1.1水源地卫生防护：应符合GB8537规定。4.1.2水源水质：应符合GB5749的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。Q/PGH0005S-2012表1感官要求项目要求色度/度≤10，并不得呈现其他异色1浑浊度/NTU≤1臭和味具有本产品的特征口味，不得有异味、异嗅肉眼可见物不得检出4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标pH值7.5-8.5亚硝酸盐(以NO2-计)/(mg/L)≤0.005耗氧量(以O2计)/(mg/L)≤2.0铅(以Pb计)/(mg/L)≤0.01总砷(以As计)/(mg/L)≤0.01镉(以Cd计)/(mg/L)≤0.005余氯/(mg/L)≤0.05挥发性酚(以苯酚计)/(mg/L)≤0.002三氯甲烷/(mg/L)≤0.02溴酸盐/（μg/L）≤10总α放射线/(Bq/L)≤0.5总β放射线/(Bq/L)≤14.4微生物指标应符合表3-1、表3-2的规定。Q/PGH0005S-2012表3-1微生物指标项目要求大肠菌群/（MPN/100mL）0粪链球菌/（CFU/250mL）0铜绿假单胞菌/（CFU/250mL）0产气夹膜梭菌/（CFU/250mL）0取样1×250mL（产气夹膜梭菌1×50mL）进行第一次检验，符合表3-1要求，报告为“合格”...
