Q/ZSFX广东省食品安全企业标准Q/ZSFX0001S—2021非油炸风干面2021-09-15发布2021-09-15实施中山市港口镇富兴食品厂发布备案号：44200325S-2021备案日期：2021年09月06日备案有效期：伍年Q/ZSFX0001S—2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本标准由中山市港口镇富兴食品厂提出和归口。本标准由中山市港口镇富兴食品厂起草。本标准主要起草人：许贤忠。本标准同时适用于委托加工企业：江门市蓬江区弘威粮食加工厂（地址：江门市蓬江区杜阮镇北三路侧双楼村乌娄山地段1号）。本标准于2021年9月15日首次发布。Q/ZSFX0001S—20211非油炸风干面1范围本标准规定了非油炸风干面的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加水、食用盐，添加或不添加食用淀粉、谷朊粉、鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋粉、陈皮粉、荞麦粉、芝麻粉、南瓜粉、南瓜汁、胡萝卜粉、胡萝卜汁、火龙果粉、火龙果汁、紫薯粉、紫薯汁、淮山粉、淮山汁、菠菜粉、菠菜汁、番茄粉、番茄汁、番薯粉、番薯汁、玉米粉、玉米汁、蛹虫草粉、苦荞粉、葛根粉、海藻粉、辣木叶粉、凉瓜粉、香菇粉、姜黄、栀子黄、栀子蓝、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、卡拉胶、海藻酸钠、碳酸钠、六偏磷酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、食品用香精、焦磷酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、酱腌菜包、食用酒精、复配增稠剂（聚丙烯酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠）、复配着色剂（柑橘黄、β-胡萝卜素、单，双甘油脂肪酸酯、水）、复配着色剂（栀子黄、栀子蓝、抗坏血酸、水）、木薯淀粉，经搅拌、和面、压延、蒸面、截断、成型、干燥、包装等加工工艺制成的非即食的非油炸风干面。本品需经烹饪后方可食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.60食品安全国家标准食品添加剂姜黄GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠（又名褐藻酸钠）G...
