ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/XXSPQ/XXSP0002S-2019生湿面制品2019-03-01发布2019-03-01实施广州祥祥食品有限公司发布备案号：44010320S-2019备案日期：2019年03月19日Q/XXSP0002S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准由广州祥祥食品有限公司提出。本标准由广州祥祥食品有限公司起草。本标准主要起草人：王大立。本标准于2019年03月01日第一次发布。Q/XXSP0002S-20191生湿面制品1范围本标准规定生湿面制品的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦粉、水为主料，以马铃薯淀粉、小麦淀粉、食用植物油、色拉油、食用盐、谷朊粉、乳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、枧水（碳酸钾、碳酸钠）、栀子黄、丙二醇、丙酸钠、丙酸钙、醋酸酯淀粉、单辛酸甘油酯中的一种或多种为辅料，经原料处理、和面、熟化、压延、成型、一次蒸制、冷却、上油、二次蒸制、冷却、包装等工序生产而成不同形状的非即食生湿面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB15196食品安全国家标准食用油脂制品GB1886.57食品安全国家标准食品添加剂单辛酸甘油酯GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB/T8883食用小麦淀粉GB/T8884食用马铃薯淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21924谷朊粉GB25537食品安全国家标准食...
