Q/YPSP颜派食品（厦门）有限公司企业标准Q/YPSP0027S-2021黑奶枣2021-06-15发布2021-06-15实施颜派食品（厦门）有限公司发布Q/YPSP0027S—20211前言根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本文件中的特性指标根据产品特征而制定；食品安全指标根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求从严加以规定；微生物限量指标根据GB16325-2005《干果食品卫生标准》和GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的要求加以规定。本文件中的食品安全指标中“铅”的限量要求根据主要原料的限量进行加权计算，取限量值严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的相应规定。本标准的试验方法主要引用国家标准试验方法。本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由颜派食品（厦门）有限公司提出并归口。本文件起草单位：颜派食品（厦门）有限公司。本文件主要起草人：刘奇妍。本文件为首次制定。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/YPSP0027S—20212黑奶枣1范围本文件规定了黑奶枣的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、生产过程控制、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和保质期的要求。本文件适用于第3章所定义的黑奶枣。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8...
