榆林市榆阳区龙潭食品有限公司企业标准Q/YLLTQ/YLLT0002S—2021荞麦碗托2021-02-28发布2021-04-20实施榆林市榆阳区龙潭食品有限公司发布Q/610000-12451S-2021有效期至20240421Q/YLLT0002S—2021I前言本标准依据GB/T1.1-2020的规定编制。本标准由榆林市榆阳区龙潭食品有限公司提出并起草。本标准起草人：张继飞本标准批准人：张继飞本标准属首次发布Q/YLLT0002S—20211荞麦碗托1范围本标准规定了荞麦碗托的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以荞麦粉、饮用水为原料，经调粉、打糊、蒸制、灌装、抽真空成型、灭菌、包装而成荞麦碗托。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T35028荞麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料3.1.1荞麦粉:应符合GB/T35028标准的规定。3.1.2生产用水：应符合GB5749标准的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定表1感官要求Q/YLLT0002S—20212项目要求色泽具有本品应有的色泽滋味及气味具有本品应有的香味和滋味，无霉味及其他异味组织形态具有本品应有的形状，外形完整，大小较均匀杂质无正常视力可见杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目...
