广东省食品安全企业标准Q/XHTQ/XHT0008S-2019代替Q/XHT0008S-2017面制品2019-02-08发布2019-02-18实施江门市新会区通心粉厂发展有限公司发布备案号：44070088S-2019备案日期：2019年04月09日Q/XHT0008S—20191前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准自实施之日起，代替Q/XHT0008S-2017，与其主要技术差异为：——引用最新的规范性文件；——“铅”指标，由原来“≤0.15mg/kg”修改为“≤0.19mg/kg”。本标准由江门市新会区通心粉厂发展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李炎伟。本标准首次发布日期：2011年9月8日。本标准第一次修订日期：2014年9月8日。本标准第二次修订日期：2017年9月8日。本标准第三次修订日期：2019年2月8日。Q/XHT0008S—20192面制品1范围本标准规定了面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加水、鲜鸭蛋、碳酸钠、栀子黄，经搅拌、压延、成型、蒸煮或不蒸煮、烘干、包装等工序加工制成的面制品，产品形状有条状、螺纹状、蚬壳状、通心状、圆条状、片状，产品需经过煮熟后方可食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定...
