Q/YQHJ0001S—2020Q/YQHJ庆城县玉泉黄酒有限责任公司企业标准庆城县玉泉黄酒有限责任公司发布2020-12-01发布2020-12-01实施马岭黄酒Q/YQHJ0001S—2020目次前言…………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13产品分类………………………………………………………………………………………………24技术要求………………………………………………………………………………………………25食品添加剂………………………………………………………………………………………………36食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………37检验规则…………………………………………………………………………………………………38标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………49保质期……………………………………………………………………………………………………4Q/YQHJ0001S—2020I前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由庆城县玉泉黄酒有限责任公司提出并负责起草。本标准主要起草人：袁翔陈兴科侯银娟陈世翱本标准于2020年12月01日首次发布并实施。Q/YQHJ0001S—20201马岭黄酒1范围本标准规定了马岭黄酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黍米为主要原料，以小麦制得麦芽为糖化剂，以小麦制曲为糖化发酵剂，经洗米、浸米、煮米、麦芽糖化、加麦曲和干酵母发酵、压榨、煎酒、贮存，添加或不添加食品添加剂[焦糖色（普通法）、三氯蔗糖、纽甜],再经勾兑、过滤、灌装、杀菌等工序制成的马岭黄酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品...
