Q/XGFS厦门谷丰盛食品有限公司企业标准Q/XGFS0001S-2019淀粉制品2019-12-05发布2019-12-10实施厦门谷丰盛食品有限公司发布Q/XGFS0001S-2019I前言本公司生产的淀粉制品因尚无国家标准或地方标准，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第１部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准由厦门谷丰盛食品有限公司提出。本标准由厦门谷丰盛食品有限公司起草。本标准主要起草人：黄文中、黄培钦。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XGFS0001S-20191淀粉制品1范围本标准规定了淀粉制品的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦淀粉或玉米淀粉（或二者混合物）为原料，适量添加食用盐、脱氢乙酸钠，经混合、加水搅拌、挤压熟制、成型、老化、泡水、热烫（70℃～80℃）、沥干、包装或真空包装（或经混合、加水搅拌、铺浆、蒸煮、涂油、成型、包装）等工艺制成的达到一定熟化度的非即食淀粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8883食用小麦淀粉GB/T8885食用玉米淀粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类3.1湿粉条：以小麦淀粉、玉米淀粉为主要原料，适量添加食用盐、脱氢乙酸钠，经混合、加水搅拌、挤压熟制、成型、老化、泡水、热烫（70℃～80℃）、沥干、包装或真空包装等...
