新乡市吴铮饮料食品有限公司企业标准Q/XWY0001S-2021_________________________________________________果粒风味饮料2021-04-15发布2021-04-15实施____________________________________________新乡市吴铮饮料食品有限公司发布Q/XWY0001S-2021前言本标准由新乡市吴铮饮料食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人:马振华、张吉霞、王义全。本标准自实施之日起代替Q/XWY0001S-2019。Q/XWY0001S-2021果粒风味饮料1范围本标准规定了果粒风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以生活饮用水（经过滤、反渗透）、果粒（柑橘囊胞、椰纤果、菠萝粒中的一种）为主要原料，添加或不添加浓缩果汁（橙浓缩汁、菠萝浓缩汁、芒果浓缩汁、苹果浓缩汁、桃浓缩汁、梨浓缩汁、草莓浓缩汁、柠檬浓缩汁中的一种），辅加白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂[柠檬酸、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸钠、DL-苹果酸、防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾中的一种）、乙酰磺胺酸钾、添加或不添加稳定剂（六偏磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠）、添加或不添加着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红中一种或几种）、食品用香精（鲜橙多香精、新奇士橙香精、粒粒橙香精、菠萝香精、草莓香精、芒果香精、柠檬香精、白桃香精、黄桃香精、苹果香精、白梨香精、冰糖雪梨香精中一种或几种]，食用盐，经调配、灌装、封口、高温杀菌加工而成的可直接饮用的果粒含量不少于3%（以质量计），果汁含量≥10％（仅限添加果汁的产品）的果粒风味饮料。产品按添加或不添加果汁分为：添加果汁并按照果汁的分为不同口味：粒粒橙风味饮料（菠萝味）、粒粒橙风味饮料（芒果味）、粒粒橙风味饮料（苹果味）、粒粒橙风味饮料（草莓味）、粒粒橙风味饮料（柠檬味）、粒粒椰果风味饮料（桔子味）、粒粒椰果风味饮料（凤梨味）、粒粒椰果风味饮料（芒果味）、粒粒椰果风味饮料（苹果味）、粒粒椰果风味饮料（白桃味）、粒粒椰果风味饮料（梨味）、粒粒椰果风味饮料（草莓味）、粒粒椰果风味饮料（柠檬味）、粒粒菠萝风味饮料（桔子味）、粒粒菠萝风味饮料（凤梨味）、粒粒菠萝风味饮料（芒果味）、粒粒菠萝风味饮料（苹果味）、粒粒菠萝风味饮料（白桃味）、粒粒菠萝风味饮料（梨味）、粒粒菠萝风味饮料（草莓味）、粒粒菠萝风味饮料（柠檬味）；不添加果汁：粒粒橙风味饮料、粒粒椰果风味饮料、粒粒菠萝风味饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2...
