精制青鱼干芜湖申海食品有限公司发布Q/WSHCG芜湖申海食品有限公司食品安全企业标准Q/WSH0001S-2019代替Q/WSH0001S-2019Q/YXJQ0001S—2009Q/YXJQ0001S—2009Q/YXJQ0001S—2009Q/YXJQ0001S—20092019-3-25发布2019-4-25实施安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号：341220190039S备案日期：2019-04-15（有效期3年）Q/WSH0001S-2019前言本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求，比较GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》、SC/T3203《调味生鱼干》并根据本企业产品特性进行编写。本标准替代Q/WSH0001S-2019《精制青鱼干》（备案号：341220190019S，有效期至：2022-02-01）。本标准与Q/WSH0001S-2019《精制青鱼干》（备案号：341220190019S，有效期至：2022-02-01）相比，主要修订如下：--修改条款8.3中的贮存条件。本标准由芜湖申海食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵海波。本标准于2019年1月11日首次发布，2019年3月25日第一次修订。安徽省卫生和计划生育委员会Q/WSH0001S-2019精制青鱼干1范围本标准规定了精制青鱼干的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于条款3定义的产品。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB2720食品安全国家标准味精GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食...
