Q/SXYZ陕西伊真食品有限责任公司企业标准Q/SXYZ0001S—2019代替Q/SXYZ0001S-2018面皮2019-08-05发布2019-09-05实施陕西伊真食品有限责任公司发布Q/610000-5603S-2019有效期至20210930Q/SXYZ0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准同Q/SXYZ0001S-2016的区别为：—更新了规范性引用文件；—适用的子公司名称进行修改。本标准由陕西伊真食品有限责任公司修订。本标准主要修订人：铁桥。本标准批准人：苏浩。本标准适用于陕西伊真食品有限责任公司经开分公司。厂名：陕西伊真食品有限责任公司经开分公司。地址：西安经济技术开发区草滩生态产业园毕升路189号1#厂房A区二层。本标准历次版本发布发布情况为：—Q/SXYZ0001S-2018；—Q/SXYZ0001S-2016；—Q/SXYZ0001S-2015。Q/SXYZ0001S—20191面皮1范围本标准规定了面皮的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉为原料，适量添加生活饮用水、食用盐、乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸盐酸盐、菜籽油，经配料、打浆、蒸制、摊晾，分别配以调料包（辣椒油包、麻酱包、秘制醋包、料水包）包装加工制成的面皮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB/T1536菜籽油GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB...
