Q/TJY0004S—2019222623S-20192019082720220826Q/TJY备案号：222623S-2019有效期至：2022年08月26日通化佳亿生物科技食品有限公司企业Q/TJY0004S-2019速冻玉米2019-08-01发布2019-08-08实施通化佳亿生物科技食品有限公司发布Q/TJY0004S-20191速冻玉米1范围本标准适用于以鲜甜、糯玉米青穗为原料，经原料处理、挑选、高温熟制、冷却、速冻、包装而成的速冻玉米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5494粮油检验粮食油料的杂质、不完善粒检验GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范GB19295食品安全国家标准速冻面米制品GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T523甜玉米NY/T524糯玉米SB/T10699速冻食品生产管理规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/TJY0004S-20192国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3术语和定义3.1速冻将预处理的食品放在-30℃—--40℃的装置中，一般在30分钟内通过最大冰晶生成带使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其形成的冰晶直径不小于100um。速冻后的食品中心温度达到-18℃以下。4分类按产品加工工艺不同分为：速冻玉米棒、速冻玉米段、速冻玉米粒4.1速冻玉米棒将玉米棒经过去皮、筛选、清洗、高温蒸煮、冷却、速...
