Q/SRFM广东省食品安全企业标准Q/SRFM0004S—2019代替Q/SRFM0004S－2016伊面（油炸面条）2019-05-01发布2019-05-30实施东莞三润粉面食品有限公司发布备案号：44190153S-2019备案日期：2019年04月20日Q/SRFM0004S—2019I前言本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准是对Q/SRFM0004S-2016《伊面（油炸面条）》的修订，自本标准实施之日起，原Q/SRFM0004S-2016同时废止。本标准与原Q/SRFM0004S-2016相比，主要作了如下修改：——更新了规范性引用文件；——删除了酸度、总砷、镉、铬、总汞、苯并[a]芘指标。本标准由东莞三润粉面食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：许美莉。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/SRFM0004S-2010、Q/SRFM0004S-2013、Q/SRFM0004S-2016。Q/SRFM0004S—20191伊面（油炸面条）1范围本标准规定了伊面（油炸面条）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加饮用水、鸡蛋以及食品添加剂（碳酸钠、栀子黄）为辅料，经机制成各种条状的湿面条，并盘成块状，经过蒸煮、油炸(食用植物油)、包装等工艺制成的非即食面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2716食品安全国家标准植物油GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装...
