江苏乾隆江南酒业股份有限公司企业标准Q/QTJY0006S-2020玫瑰酒（配制酒）2020-12-05发布2020-12-24实施江苏乾隆江南酒业股份有限公司发布Q/QTJY代替Q/QTJY0006S-2019JSQB备案编号：323642S-2020备案日期：2020-12-23Q/QTJY0006S-2020I前言本标准代替Q/QTJY0006S-2019《玫瑰酒》。本标准与Q/QTJY0006S-2019版本相比主要在以下方面进行了修订：——原料由玫瑰花改为重瓣红玫瑰；本标准编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准依照GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》编制，检验项目依照《其他酒生产许可证审查细则》（2006年版）有关规定制订。本标准铅（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》酒类(蒸馏酒、黄酒除外)铅（以Pb计）≤0.2mg/kg的限量。本标准由江苏乾隆江南酒业股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张建良、贺尔军、于飞跃、杨海波、刘凯慧、王晓玲。本标准于2019年12月首次发布，2020年11月第一次修订。JSQBQ/QTJY0006S-20201玫瑰酒（配制酒）1范围本标准规定了玫瑰酒（配制酒）的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、小麦、大米为主要原料的蒸馏酒为基酒，添加重瓣红玫瑰花汁（玫瑰花经蒸馏酒浸泡、蒸馏提纯），经陈酿、勾兑、灌装而成的玫瑰酒（配制酒）（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准食品中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T191包装储运图示标识NY/T1506绿色食品食用花卉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3要求3.1原辅料要求3.1.1蒸馏酒：应符合GB2757的规定。3.1.2重瓣红玫瑰：应符...
