Q/QNY西安市秦牛油脂有限公司企业标准Q/QNY0001S—2019食用动物油脂2019–07-30发布2019-08-30实施西安市秦牛油脂有限公司发布Q/610000-10339S-2019有效期至20220801Q/QNY0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由西安市秦牛油脂有限公司提出。本标准由西安市秦牛油脂有限公司负责起草。本标准主要起草人：刘建利。本标准批准人：刘治策。本标准首次发布。Q/QNY0001S—20191食用动物油脂1范围本标准规定了食用动物油脂的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于分别以牛、羊、鸡的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织为原料，经修整、粗切、绞碎、熔炼、排油、毛油、水洗除杂、干燥、加白土脱色、AM过滤、加温、脱酸、脱臭，再适量添加丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHA）、冷却、速冻、成品包装而成的食用动物油脂。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.12食品安全国家标准食品添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）GB1900食品安全国家标准食品添加剂二丁基羟基甲苯GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅测定GB/T5009.30食品中叔丁基羧基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的测定GB5009.181食品安全国家标准食品中丙二醛的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T5461食用盐GB/T5524动植物油脂扦样GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T9961鲜、冻胴体羊肉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB12694食品安全国家标准畜畜屠宰加工卫生规范GB16869鲜、冻禽产品GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB25571食品安全国家标准食品添加剂活性白土GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》Q/QNY0001S—201923要求3.1原、辅料要求3.1.1牛板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织：应选用经兽医人员检...
