Q/QSZC0004S-2019220669S-20192019040820220407**Q/QSZC备案号：220669S-2019有效期至：2022年04月07日延吉市泉水庄辣白菜加工厂企业标准Q/QSZC0004S-2019泡菜2019-01-02发布2019-01-02实施延吉市泉水庄辣白菜加工厂发布Q/QSZC0004S-20191泡菜1范围本标准适用于以萝卜干、清酒、食用盐、绵白糖、酱油、辣椒粉、辣椒酱、香油、黄瓜、醋、玉米糖浆中的几种为原料，经前处理、腌制（或不腌制）、配料、调味、灌装、灭菌（或不灭菌）、包装等工艺加工制成的酱腌菜类食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1445绵白糖GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2719食品安全国家标准食醋GB2721食品安全国家标准食用盐GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.51非发酵性豆制品及面筋卫生标准分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB/T23183辣椒粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品Q/QSZC0004S-20192GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T269绿色食品黄瓜NY/T959脱水蔬菜根菜类国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按原料和加工工艺不同可分为萝卜酱菜、拌萝卜酱菜、腌黄瓜。3.1萝卜酱菜以萝卜干、酱油、清酒、醋、绵白糖、食用盐为主要原料，经前处理、腌制（或不腌制）、配料、调味、灌装、灭菌（或不灭...
