备案号：QB64/0158S-2021Q/QJHT宁夏菊花台枸杞生物科技有限公司企业标准Q/QJHT0004S—2021枸杞原浆2021-04-09发布2021-04-09实施宁夏菊花台枸杞生物科技有限公司发布Q/QJHT0004S—2021I前言本标准是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写的。本标准代替Q/QJHT0004S—2020≤枸杞原浆≥。本标准与Q/QJHT0004S—2020≤枸杞原浆≥相比，变化如下：修改了枸杞原浆原料名称修改了枸杞原浆工艺修改了理化指标本标准由宁夏菊花台枸杞生物科技有限公司提出。本标准由宁夏菊花台枸杞生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：谢占军、马霞。本标准有效期五年。Q/QJHT0004S—20211枸杞原浆1范围本标准规定了枸杞原浆的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、过滤、添加或不添加维生素C和酸度调节剂、均质、杀菌、无菌灌装制成的枸杞原浆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB7101食品安全国家标准饮料GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T18672枸杞NY/T1051绿色食品枸杞及枸杞制品GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1枸杞原浆以枸杞鲜果为原料，经清洗、破碎、打浆、过滤、添加或不添加维生素C和酸度调节剂、均质、杀菌、无菌灌装制成的枸杞原浆。4技术要求4.1原料要求4.1.1鲜枸杞果应成熟适度，颗粒饱满，无腐烂变质。4.1.2生产加工用水应符合GB5749的要求，并应净化处理。4.1.3其他辅料应符合相关标准要求。4.2感官指标Q/QJHT0004S—20212感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标枸杞原浆色泽橘红色气味、滋味具有各类枸杞原浆应有的滋味与气味，无异味组织状态浊状液体，有微量沉...
