Q/PXHF莆田市新华福食品有限公司企业标准Q/PXHF0002S—2020代替Q/PXHF0002S-2017墨鱼干文稿版次选择2020-03-02发布2020-04-15实施莆田市新华福食品有限公司发布Q/PXHF0002S—2020I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准中食品安全限量指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》进行制定。其中，N-二甲基亚硝胺限量指标严于国家标准的规定。本标准自实施之日起，代替Q/PXHF0002S-2017。本标准与Q/PXHF0002S-2017相比，主要变化如下：——部分规范性引用文件更新至最新版本；——增加了墨鱼干制品的定义；——修改了感官要求表述；——修改了理化指标；——修改了保质期要求表述。本标准由莆田市新华福食品有限公司提出。本标准由莆田市新华福食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：林春妹、黄国森。本标准适用于莆田市新华福食品有限公司和莆田市新华福食品有限公司福州分公司。企业名称：莆田市新华福食品有限公司地址：莆田市城厢区华亭顶宅溪尾23号企业名称：莆田市新华福食品有限公司福州分公司地址：福州市晋安区连江中路272号本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/PXHF0002S-2017。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/PXHF0002S—20201墨鱼干1范围本标准规定了墨鱼干的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以外购的墨鱼干制品为原料，经拣选、烘干或不烘干、称量、包装工序制成的小包装的非即食的墨鱼干。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB7718食品安全国家标准预包装食...
