Q/LCY0001S—2021西和县陇醇园食品有限公司企业标准Q/LCY西和县陇醇园食品有限公司发布2021-05-12发布2021-05-12实施醪糟Q/LCY0001S—2021目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………14食品添加剂………………………………………………………………………………………………25食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………26检验规则…………………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………4Q/LCY0001S—2021前言本标准根据GB/T1.1—2009规定起草。本标准由西和县陇醇园食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：吴喜红本标准于2021年05月12日发布并实施。Q/LCY0001S—20211醪糟1范围本标准规定了醪糟的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以糯米为原料，辅以生活饮用水、白砂糖，经清洗、浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、调配、包装、灭菌等工序制成的醪糟。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品...
