注注注注注ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/RFGZQ/RFGZ0010S-2019醋风味汁2019-01-15发布2019-02-15实施广州市如丰果子调味食品有限公司发布备案号：44010035S-2019备案日期：2019年01月14日Q/RFGZ0010S-20191前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准根据产品的特点及实际情况参考有关标准而制订，作为企业组织生产和质量监督检验的依据。本标准由广州市如丰果子调味食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：黄柱斌黄汉聪罗志杰陈爱琴本标准适用于广州市如丰果子调味食品有限公司（地址：广州市增城石滩镇麻车）、广州市如丰果子调味食品有限公司（地址：广州市增城区石滩镇上塘、沙头村张凼、牛字田、山村）。Q/RFGZ0010S-20192醋风味汁1范围本标准规定了醋风味汁的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以酿造食醋和白砂糖或酿造食醋和冰糖为原料，添加或不添加水、红糖、赤砂糖、食用盐、果葡糖浆、果糖、葡萄糖、黑蒜、大蒜、陈皮、罗汉果、山楂、桑椹、红枣、枸杞、柠檬、百香果（西番莲）、酸梅、炒米（大米）、酿造酱油、香辛料、酵母抽提物、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、冰乙酸、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、谷氨酸钠、红曲粉、红曲红、甜菜红、复配着色剂（甜菜红、红曲红、羧甲基纤维素钠、水）、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、食品用香精、食品用香料，经原料处理、调配煮制、灭菌、包装而成的醋风味汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1354大米GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰醋酸（冰乙酸）GB1886.19食品安全国家标准食品添加剂红曲米GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2717食品安全国家标准酱油GB...
