ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/JYFJQ/JYFJ0004S-2019代替Q/JYFJ0004S-2016日式酒味调料2019年8月4日发布2019年8月10日实施揭阳市富嘉味业制造有限公司发布备案号：44520052S-2019备案日期：2019年05月29日Q/JYFJ0004S-2019I前言本标准是按GB/T1.1《标准工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准自实施之日起代替Q/JYFJ0004S-2016《日式酒味调料》。本标准与Q/JYFJ0004S-2016的主要差异如下：——更新了规范性引用文件；——制定了酒精度的范围值；——更新了实验方法。本标准由揭阳市富嘉味业制造有限公司提出。本标准由揭阳市富嘉味业制造有限公司技术部起草。本标准主要起草人：田军杰。本标准所代替标准的历代版本发布情况为：—Q/JYFJ04-2006，Q/JYFJ04-2009,Q/JYFJ0004S-2012，Q/JYFJ0004S-2016Q/JYFJ0004S-20191日式酒味调料1范围本标准规定了日式酒味调料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输，贮存和保质期。本标准适用于以黄酒及食用酒精为主要风味原料，以葡萄糖浆、果葡糖浆、酿造酱油、谷氨酸钠、乳酸、香辛料为辅料，经调配和加热灭菌而成的日式酒味调料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2023食品添加剂乳酸GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4789.2食品安全国家标准食品微生物检验学菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB10343食用酒精GB/T13662黄酒GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB15691香辛料调味品...
