河南郑新天源食品有限公司企业标准Q/HZTS0003S-2019_________________________________________________苏打水饮料2019-05-17发布2019-05-17实施____________________________________________河南郑新天源食品有限公司发布Q/HZTS0003S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准由河南郑新天源食品有限公司提出并编写。本标准主要起草人：张长俊、魏涛。Q/HZTS0003S-2019苏打水饮料1范围本标准规定了苏打水饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以生活饮用水（经过滤、反渗透）、碳酸氢钠、氯化钾、柠檬酸、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、天门冬氨酸钙、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、维生素C（抗坏血酸）、乙二胺四乙酸二钠、三氯蔗糖、食品用香精（柠檬香精、菠萝香精、荔枝香精、葡萄香精、雪梨香精、清凉薄荷香精、玫瑰香精、茉莉香精、蜜桃香精、蜂蜜香精、香草香精、咖啡香精、绿茶香精、西柚香精）中的几种，经调配、混合、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的苏打水饮料。2要求2.1原料2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2碳酸氢钠应符合GB1886.2的规定。2.1.3乙酰磺胺酸钾应符合GB25540的规定。2.1.4氯化钾应符合GB25585的规定。2.1.5柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.6葡萄糖酸锌应符合GB8820的规定。2.1.7葡萄糖酸钙应符合GB15571的规定。2.1.8乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.9环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2.1.10天门冬氨酸钙应符合GB29226的规定。2.1.11维生素C（抗坏血酸）应符合GB14754的规定。2.1.12乙二胺四乙酸二钠应符合GB1886.100的规定。2.1.13三氯蔗糖应符合GB22255的规定。2.1.14食品用香精应符合GB30616的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液体从样品取出一瓶，将产Q/HZTS0003S-2019色泽无色透明品倒入一烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。气味具有苏打水刺激味，无异味滋味微甜杂质无正常视力可见的外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法总砷（以As计），mg/L≤0.2GB5009.11铅（以Pb计），mg/L≤0.3GB5009.12pH值6.0～8.5GB5009.237锌（以Zn计），mg/kg3～20GB5009.14钙（以Ca计），mg/kg160～1350GB5009.92乙酰磺胺酸钾，g/kg≤0...
