Q/HZY荆州市禾竹园食品有限公司企业标准Q/HZY0001S—2021清水竹笋2021-05-18发布2021-06-20实施荆州市禾竹园食品有限公司发布Q/HZY0001S—2021I前言本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写》本标准由荆州市禾竹园食品有限公司提出并起草。本标准由荆州市禾竹园食品有限公司技术部归口。本标准起草人：陈付权、张廷兵Q/HZY0001S—20211清水竹笋1范围本标准规定了清水竹笋的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存及保质期。本标准适用于以新鲜竹笋为主要原料，添加饮用水、食用盐、焦亚硫酸钠、柠檬酸等中一种或几种辅料，经脱壳、浸泡、筛选、分切、清洗、装袋、封口等工艺加工而成的非即食清水竹笋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB1007罐头食品净重和固形物含量的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令《定量包装商品计量监督办法》3要求3.1基本要求不得添加任何非食用的原料。不得超范围使用食品添加剂,食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定,食品中污染物限量应符合GB2762的规定。食品中农药最大残留限量应符合GB2763的规定，食品中真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.2原辅料要求Q/HZY0002S—202123.1.1竹笋：应新鲜、幼嫩、无霉烂、无病虫害，并符合GB2762、GB2763的规定。的规定。3.1.2饮用水：应符合GB5749的规定。3.1.3食用盐：...
