农产品质量平安检验监测工作方案书为全面落实农产品质量平安法和食品平安法，依法开展农产品质量平安监测，进一步稳固和深化农产品质量平安专项整治行动，提高我区农产品质量平安水平，实现农产品质量检测的科学化、标准化、制度化，特制定本方案。一、监测目的：通过开展农产品质量平安监测工作，使我区农产品生产监测目的者和经营者的平安责任意识进一步增强，农产品质量平安水平进一步提高，人民群众消费平安得到保障。全区蔬菜农药残留超标率控制在8%。二、监测方式：全区农产品质量平安监测采取定期例行监测、监督抽查监测方式和风险监测相结合的监测方式。在例行监测中发现重大平安隐患的农产品及初级加工农产品采取监督抽查的方式跟踪监测。但凡监测点拒绝抽检的视为不合格。三、例行监测1、监测对象：蔬菜。2、监测地点：全区按设立6个蔬菜生产基地、1个农产品市场、3个超市。3、监测品种：番茄、辣椒、茄子、黄瓜、甘蓝、白菜、小白菜、青菜、芹菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜心和空心菜等蔬菜。可根据季节适当调整监测蔬菜品种。监测品种兼顾绿叶菜类、白菜类、豆类和茄果类蔬菜。4、抽样数量：自检例行监测共1500个样。5、抽样时间：2023年1月-2023年12月。详见抽样方案表。6、抽样方法：检测前，严格按照抽样操作规程进行抽样。抽样人员应事先准备好抽样单、抽样袋、标签等抽样用具，并保证这些用具整洁、枯燥，不会对样品造成污染。抽样过程不应受雨水、灰尘等污染。大棚蔬菜以每个大棚为一个抽样单元；露地菜每10亩为一个抽样单元，缺乏10亩的以每种植户的同一品种的蔬菜为一个抽样单元。在抽样单元内按对角线法、梅花点法、蛇形法等方法随机采集样品，每个抽样单元内抽样点不少于5个，每个抽样点1m2左右，随机抽取该范围内的蔬菜作为检测样品，每个样品抽取量不少于1.5kg，白菜、冬瓜、西瓜等大果形瓜菜不少于2个。抽样人要与联络员共同确认样品的真实性和代表性，抽样完成后，要认真填写抽样单，由抽样人员和经手人共同签字确认。抽样人员要及时将样品送回检测室，在运输过程中要防止样品受到污染和变质。7、检测工程和判定依据：用农药快速检测法，检测有机磷和氨基甲酸酯农药残留情况，判定标准：NY/T448-2023.≥抑制率70%时农药残留超标。此时样本要有2次以上重复检测，检测结果阳性应在80%以上。四、监督抽查：1““、节假期间农产品质量平安抽检，重点做好五一〞、十一〞、元旦与春节的抽检工作。2、重大活动期间的农产品质量平...
