辉县市优珍饮品有限公司企业标准Q/HYY0008S-2019_________________________________________________果味饮料2019-05-14发布2019-05-14实施____________________________________________辉县市优珍饮品有限公司发布Q/HYY0008S-2019前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由辉县市优珍饮品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张瑞。Q/HYY0008S-2019果味饮料1范围本标准规定了果味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以深井水（经过滤、二级反渗透）、果葡糖浆、浓缩果汁（浓缩蓝莓汁、浓缩黑加仑汁、浓缩苹果汁、浓缩乌梅汁、浓缩柠檬汁）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜)、三氯蔗糖（蔗糖素）、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、六偏磷酸钠、抗坏血酸（维生素C）、食用盐、焦糖色、食用香精(热带水果风味香精、芒果风味香精、复合水果风味香精、蓝莓香精、黑加仑香精、乌梅香精、柠檬香精）中的几种为原料，经调配、混合、杀菌、灌装、包装而制成的果汁含量不小于2.5%的果味饮料。2要求2.1原料2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2果葡糖浆应符合GB/T20882和GB15203的规定。2.1.3乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.4三氯蔗糖（蔗糖素）应符合GB25531的规定。2.1.5柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.6柠檬酸钠应符合GB1886.25的规定。2.1.7山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.8食用盐应符合GB2721和GB/T5461的规定。2.1.9六偏磷酸钠应符合GB1886.4的规定。2.1.10抗坏血酸（维生素C）应符合GB14754的规定。2.1.11焦糖色应符合GB1886.64的规定。2.1.12浓缩果汁（浓缩蓝莓汁、浓缩黑加仑汁、浓缩苹果汁、浓缩乌梅汁、浓缩柠檬汁）应符合GB17325的规定。2.1.13食用香精(热带水果风味香精、芒果风味香精、复合水果风味香精、蓝莓香精、黑加仑香精、乌梅香精、柠檬香精）应符合GB30616的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求Q/HYY0008S-2019项目要求检验方法性状均匀状液体从样品中取出1瓶，将本品倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。色泽浅褐色至黑褐色气、滋味具有相应水果的气、滋味，滋味柔和，酸甜可口，无异味杂质无肉眼可见外来杂质，允许有少量原料物质沉淀2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（20℃，折光计法...
