Q/JMFS晋江市美丰食品有限责任公司企业标准Q/JMFS0004S—2020代替Q/JMFS0004S-2017速食面线2020-01-11发布2020-02-10实施晋江市美丰食品有限责任公司发布Q/JMFS0004S—2020I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准代替2018年01月29日备案通过的备案号为0595350052S-（2018）的食品安全企业标准Q/JMFS0004S-2017《速食面线》。本标准与Q/JMFS0004S-2017相比，有如下变化：——根据更新的国家标准，修改相应的规范性引用文件及原材料要求；——修改了保质期的表述。本标准于2020年01月11日发布。本标准由晋江市美丰食品有限责任公司提出。本标准由晋江市美丰食品有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：吴龙德。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JMFS0004S—20201速食面线1范围本标准规定了速食面线的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期的要求。本标准适用于以小麦粉为原料，以水、食用盐、食用玉米淀粉、木薯淀粉为辅料，经和面、压延、成型、蒸煮、烘干、包装而成的面线饼。面线饼配或不配以外购调味料包和外购食用调味油包，经混合冲泡后食用的速食面线。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7...
