河南蓝图保健品有限公司企业标准Q/HLT0004S-2019_________________________________________________三根汤（固体饮料）2019-02-21发布2019-02-21实施____________________________________________河南蓝图保健品有限公司发布Q/HLT0004S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由河南蓝图保健品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：杜中献、王利、马康、徐树霞、吴史博、李美娟。Q/HLT0004S-2019三根汤（固体饮料）1范围本标准规定了三根汤（固体饮料）的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以芦根、白茅根、蒲公英为主要原料，经加水提取浓缩，添加或不添加麦芽糊精、白砂糖、菊粉、L-抗坏血酸（维生素C），混合制粒、烘干、分装、包装而制成的三根汤（固体饮料）。2要求2.1原辅料要求2.1.1蒲公英、芦根、白茅根应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.3白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.4菊粉应符合卫计委2009年第5号公告的规定。2.1.5维生素C应符合GB14754的规定。2.1.6生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状呈颗粒状从样品中取出1份，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和性状，用透明玻璃杯冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后,看烧杯底部有无异物色泽本品呈黄色至红褐色，色泽均匀气味、滋味本品特有的滋味与气味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤7.0GB5009.3维生素Ca（mg/kg）1000～2250GB5009.86铅*（以Pb计）/(mg/kg)≤0.8GB5009.12a.仅适用于添维生素C的产品。*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。Q/HLT0004S-20192.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521035×104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3中的平板计数法沙门氏菌/(/25g)500-GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法霉菌/(CFU/g)≤50GB4789.15a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其...
