Q/HHD汉中市汉台区红兴豆制品厂企业标准Q/HHD0001S—2019脱皮黄豆粉2019-06-25发布2019-07-05实施汉中市汉台区红兴豆制品厂发布Q/610000-10313S-2019有效期至20220717Q/HHD0001S—2019I前言本标准的结构和编写依据GB/T1.1-2009的规则进行了编制。本标准由汉中市汉台区红兴豆制品厂提出。本标准由汉中市汉台区红兴豆制品厂起草。本标准主要起草人：张海宽、刘婷、秦晓梅。本标准批准人：张海宽。本标准首次发布。Q/HHD0001S—20191脱皮黄豆粉1范围本标准规定了脱皮黄豆粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以大豆为原料，经筛选清理、精选、脱皮，粉碎过筛、包装而制成的脱皮黄豆粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1大豆：应符合GB1352的规定。3.1.2生产用水：应符合GB5749的规定。Q/HHD0001S—201923.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标色泽豆黄色气味、滋味具有本品应有的豆香气，滋味纯正，无异味组织形态粉状，无结块杂质无肉眼可见外来杂质，无絮状现象3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，%≤14.5蛋白质，%≥30.0粗细度80%通过0.2mm筛灰分（以干基计），%≤6.0铅（以Pb计），mg/kg≤0.193.4净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。3.5食品中污染物限量应符合GB2762的规定。3.6食品中农药残留限量应符合GB2763...
