Q/FJRS福建融盛食品有限公司企业标准Q/FJRS0001S—2020水产调味品2020-01-10发布2020-02-11实施福建融盛食品有限公司发布Q/FJRS0001S—2020I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定本企业标准，作为组织生产的依据。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定进行编写。本标准主要指标参考GB10133《食品安全国家标准水产调味品》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定制定，其中铅的指标严于GB2762规定。食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准代替于2019年09月27日备案通过的备案号为0593350237s-（2019）企业标准《水产调味品》Q/FJRS0004S-2019。本标准与Q/FJRS0004S-2019比较，主要内容修订如下：——修改了理化指标；本标准于2020年01月10日发布。本标准由福建融盛食品有限公司提出。本标准由福建融盛食品有限公司起草。本标准主要起草人：林建荣。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJRS0001S—20201水产调味品1范围本标准规定了水产调味品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鱼、虾、蟹和贝类为原料，添加食用盐、味精，经原料处理、调配、灭菌、过滤、灌装等工艺加工而成的水产调味品，如鱼露、虾酱、虾油和蚝油等。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB10133食品安全国家标准水产调味品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3要求3.1原辅料3.1.1鱼类、虾类、蟹类、贝类应符合GB2733的规定。福建省...
