注ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/DGRXQ/DGRX0002S-2022雪花酥（糖果）2022-04-15发布2022-05-25实施东莞市荣心食品有限公司发布备案号：44190181S-2022备案日期：2022年05月10日备案有效期：伍年Q/DGRX0002S-2022I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本标准由东莞市荣心食品有限公司提出和归口。本标准由东莞市荣心食品有限公司起草。本标准主要起草人：陈文健。本标准于2022年04月15日首次发布，于2022年05月25日实施。Q/DGRX0002S-20221雪花酥（糖果）1范围本标准规定了雪花酥（糖果）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以棉花糖、白砂糖为主要原料，添加黄油或人造奶油、乳粉、小麦粉、鸡蛋、酵母、水、食品用香精、山梨酸钾，添加腰果仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干、芒果粒果脯、紫薯粉、绿茶粉、辣木叶粉、椰子粉、可可粉、代可可脂巧克力的其中一种或几种，添加或不添加饼干，经调配、混合、压片、包装等工艺制成的雪花酥（糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2715食品安全国家标准粮食GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7100食品安全国家标准饼干GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB9683复合食品包...
