岚皋县巴农情缘农林科技有限公司企业标准Q/BNQQ/BNQ0001S—2019果酒（发酵酒）2019-01-02发布2019-02-02实施岚皋县巴农情缘农林科技有限公司发布Q/BNQ0001S—2019I前言本标准依据GB/T1.1-2009所规定的编制规则编制。本标准由岚皋县巴农情缘农林科技有限公司提出。本标准由岚皋县巴农情缘农林科技有限公司起草。本标准起草人：陈振安。本标准批准人：陈义军。本标准属首次发布。Q/BNQ0001S—20191果酒（发酵酒）1范围本标准规定了果酒（发酵酒）的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以新鲜猕猴桃、救军粮（红子火把果）、桑椹、柿子、枳椇子（拐枣）中的一种为原料，添加适量的白砂糖、焦亚硫酸钾和酵母辅料，经挑选、清洗、粉碎打浆后发酵、过滤、调配、杀菌、灌装而成的果酒（发酵酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T20453柿子产品质量等级GB25570食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钾GB/T29572桑椹（桑果）GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母NY/T1794猕猴桃等级规格JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中国食物成分表》2018第六版/第一册救军粮（红子火把果）《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2015年版一部3产品分类产品根据原料不同分为：猕猴桃酒、救军粮酒、桑椹酒、柿子酒、枳椇子酒。3.1猕猴桃酒以新鲜猕猴桃为原料，添加适量的白砂糖、焦亚硫酸钾和酵母辅料，经挑选、清洗、粉碎打浆后发酵、过滤、调配、杀菌、灌装而成的猕猴桃酒。3.2救军粮酒Q/BNQ0001S—20192以新鲜救军粮（红子火把果）为原料，添加适量的白砂糖、焦...
