上海国宝企业发展中心浦东分厂企业标准Q/ABBF0002S-2018代替Q/ABBF0002S-2016蛹虫草粉2019-01-11发布2019-01-11实施上海国宝企业发展中心浦东分厂发布SHQB前言本标准的编写按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准在制订过程中参照了原国家卫计委关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等规定。本标准自实施之日起代替Q/ABBF0002S-2016《蛹虫草粉》。本标准与Q/ABBF0002S-2016相比，主要变化如下：——调整了铅的限量规定；——调整了菌落总数、大肠菌群的限量规定。——对标准规范性引用文件进行了更新。本标准附录A为规范性附录。本标准由上海国宝企业发展中心浦东分厂提出。本标准起草单位：上海国宝企业发展中心浦东分厂、上海国宝企业发展中心。本标准主要起草人：唐永范、唐培宸。本标准所代替标准的历次版本发布情况：——Q/ABBF0002S-2014。——Q/ABBF0002S-2016。1SHQBQ/ABBF0002S-2018蛹虫草粉1范围本标准规定了蛹虫草粉的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以烘干后符合质量要求的蛹虫草为原料，经称量、粗碎、超微粉碎、混合、干燥（客户有特殊质量要求）、过筛、包装等工艺加工而制成的蛹虫草粉。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3要求3.1原辅料要求蛹虫草应符合原国家卫计委2014年第10号公告的要求。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检测方法色泽桔黄色至淡褐色取适量试样于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。细度按《中华人民共和国药典》2015年版四部0982粒度和粒度分布测定法测定。滋味、气味味鲜、有特异香气性状细度≥80目粉杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检测方法水分/（%）≤12GB5009.3蛋白质/（%）≥10GB5009.5多糖（以葡聚糖计）/（%）≥8按附录A的方法测定腺苷/（%）≥0.055NY/T2116虫草素/（%）≥0.63.4污染物限量铅（Pb）污染物限量应符合...
