220675S-2019Q/DHJG0001S-2019220675S-20192019040820220407**Q/DHJG备案号：220675S-2019有效期至：2022年04月07日敦化市建国食品有限公司企业标准Q/DHJG0001S-2019煎饼2019-03-06发布2019-03-06实施敦化市建国食品有限公司发布Q/DHJG0001S-20191煎饼1范围本标准适用于以大米为主要原料，添加或者不添加小米、花生、绿豆、黑米中的一种或多种，经原料前处理（熟制）、浸泡、混合、磨浆、烙制、冷却等工艺，加工而成的煎饼（糕点类）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1532花生GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠杆菌测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7099食品安全国家标准糕点、面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10462绿豆GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/DHJG0001S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1大米、小米、黑米应符合GB2715的规定。3.1.2绿豆应符合GB/T10462的规定。3.1.3花生应符合GB/T1532的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽乳白色、淡黄...
