04.01/04.05Q/CMzs沧州刂梦仲食品有限公司企业标准Q/CMZsO001s-2019代替Q/CMZS0001S乇015夹心红枣′屯Ⅱ⒛19-1-1实施憨悲′`∶扯·f丿、`=;;丕ˉ碓牟肿i`⒛19-1-1发布沧州梦仲思食品有限公司发布备案号：131030S-2019备案日期：2019年04月10日有效日期：2024年04月09日Q/CMzsO001s-2019本标准的编写格式符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB193O0《食品安全国家标准坚果及籽类食品》、GB16”5《干果食品卫生标准》、GB27∞《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,参考了国家标准GB/T26150《免洗红枣》,本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。代虐早Q/CMZS0001s-2015本标准与Q/CMZSO001⒌⒛15《夹心红枣》相比主要变化如下:——更新了规范性引用文件;——更新了理化指标检测方法:——增加了出厂检验项目中酸价和过氧化值的检验;——增加了微生物指标中菌落总数和大肠埃希氏菌0157:盯的测定。本标准由沧州梦仲思食品有限公司提出。本标准起草单位:沧州梦仲思食品有限公司。本标准主要起草人:张清源、王占芳。本标准于⒛19年1月1日由沧州梦仲思食品有限公司有限公的内容和实施后果负责。本标准于⒛19年1月1日修订后再次发布。本标准所代替标准历次版本发布情况为:Q/CMZS0001s-⒛15《夹心红枣》(⒛15年第一次发布)。标准中所规定亠一一口亠刖恋忠够如澎Q/CMzs0001s-2019夹心红枣1范围本标准规定了夹心红枣的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于夹心红枣的生产、检验与销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。C1B/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花±GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量C.B2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验...
