Q/CLJ广东省食品安全企业标准Q/CLJ0003S—2021速泡干海参（超临界干燥工艺）2022-01-10实施普萃超临界（广东）高新技术有限公司发布2021-12-30发布备案号：44010216S-2022备案日期：2022年03月08日备案有效期：伍年Q/CLJ0003S—2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由普萃超临界（广东）高新技术有限公司提出并起草。本标准主要起草人：胡勇刚、李伟明、郭栋、黎金霞。本标准于2021年12月30日首次发布。Q/CLJ0003S—20211速泡干海参（超临界干燥工艺）1范围本标准规定了速泡干海参（超临界干燥工艺）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮运要求。本标准适用于以海参为原料，经预处理、蒸煮、超临界干燥、灭菌等工序制成的速泡干海参（超临界干燥工艺）。产品食用前注入水进行泡发，完成泡发后即可食用（或烹饪后食用）。该产品不属于即食生制产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30642食品抽样检验通用导则GB31602食品安全国家标准干海参GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则...
