淮安雨禾农副产品有限公司企业标准Q/HAYH0001S-2022芡实2022-06-08发布2022-07-06实施淮安雨禾农副产品有限公司发布Q/HAYHJSQB备案编号：321363S-2022备案日期：2022-06-23Q/HAYH0001S-2022I前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了《食品安全法》以及国家强制性标准GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中铅（以Pb计）指标≤0.9mg/kg，严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“蔬菜制品”铅（以Pb计）（≤1.0mg/kg）的限值要求。本标准由淮安雨禾农副产品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：徐双、王家祥。本标准于2022年06月首次发布。JSQBQ/HAYH0001S-20221芡实1范围本标准规定了芡实的要求及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以芡实为原料，经除去果皮，取出种子，晒干、脱皮、分选、包装等工艺加工而成的非即食芡实（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3要求及试验方法3.1原料要求3.1.1芡实：应具有其固有的特征，无腐烂，无异味，并符合GB2762和GB2763的规定。3.1.3生产用水：应符合GB5749的规定。3.2感官要求及试验方法感官指标及试验方法应符合表1的规定。表1感官指标及试验方法项目要求试验方法色泽具有该产品应有的色泽。称取适量样品放入洁净白瓷盘中，置于自然光线明亮处用目测、鼻嗅的方法进行形态具有该产品应有的形态。气味与滋味具有本品特有的滋味和气味，无...
