备案号：QB64/0367S-2020Q/GZSW宁夏国泽生物科技有限公司企业标准Q/GZSW0004S—2020甘草露2020-08-31发布2020-08-31实施宁夏国泽生物科技有限公司发布Q/GZSW0004S—2020I前言本标准的食品安全指标是按照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由宁夏国泽生物科技有限公司提出。本标准由宁夏医科大学、宁夏国泽生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：安学智、杨建军。本标准有效期五年。Q/GZSW0004S—20201甘草露1范围本标准规定了甘草露的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、甘草提取物等为原料，将甘草提取物按一定比例加入水，经清理、溶解、调配、过滤、灭菌、灌装、杀菌等工序制成的甘草露饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1生产用水应符合GB5749要求，并经净化处理。3.1.2甘草提取物等应符合相关食品安全规定。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标色泽具有甘草露饮品应有的色泽，色泽正常组织状态澄清液体，久置允许有少量沉淀，无正常视力可见外来杂质滋味与气味具有甘草露饮品应有的滋味与气味，无异味Q/GZSW0004S—202023.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总酸（以柠檬酸计），g/L≥0.2可溶性固形物（20℃折光计法），%≥5.03.4污染物限量污染物限量应符合GB2762的规定。3.5微生物限量微生物限量应符合GB7101的规定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB12695的规定。6试验方法6.1感官指标用感官检验。6.2可溶性固形物按GB/T1...
