Q/GZMY广东省食品安全企业标准Q/GZMY0001S-2020糯米鸡2020-12-15发布2021-02-15实施广州麦燕食品有限公司发布备案号：44010004S-2021备案日期：2021年01月04日备案有效期：伍年Q/GZMY0001S-2020I前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由广州市麦燕食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：黄伟强、陈宛佳。本标准于2020年12月首次发布。Q/GZMY0001S-20201糯米鸡1范围本标准规定了糯米鸡的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。本标准适用于以糯米为原料，添加鸡肉、食用菌（木耳、香菇）、荸荠、胡萝卜、淀粉、饮用水、酱油、食用植物油、食用盐、白砂糖、蚝油、味精、鸡粉调味料为辅料，经调味为馅料，经用荷叶包扎成型，经蒸煮、凉冻、包装制成的熟制糯米鸡。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装运输图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数检验GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准Q/GZMY0001S-20202GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸...
