[新模板标记勿删]Q/HXSWQ/HXSW0005S-2021二氢槲皮素黑巧克力2021-12-25发布2021-12-25实施Q/HXSW0005S-2021扫二维码下载电子版长春恒晓生物科技有限责任公司企业标准长春恒晓生物科技有限责任公司发布Q/HXSW0005S-2021220010S-20222022011320250112Q/HXSW0005S-20211二氢槲皮素黑巧克力1范围本标准适用于以可可液块、可可脂、蜂蜜、二氢槲皮素为原料，经研磨、精磨、调温、灌模、冷却、包装等工艺制成二氢槲皮素黑巧克力（糖果制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB/T19343巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品GB/T20705可可液块及可可饼块GB/T20707可可脂GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定国家卫生健康委公告2021年第5号新食品原料二氢槲皮素3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1可可液块应符合GB/T20705的规定。3.1.2可可脂应符合GB/T20707的规定。Q/HXSW0005S-202123.1.3蜂蜜应符合GB14963的规定。3.1.4二氢槲皮素应符合国家卫生健康委公告2021年第5号的规定，二氢槲皮素推荐食用量≤100毫克/天。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽棕色至黑色取适量试样置于50ml烧杯或白色瓷盘中，在自然光线下色泽和状态，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味滋、气味具有本品的固有滋气味组织形态常温下呈固体或半固体状态杂质无正常视力可见的外来异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可可脂(以干物质计），g/100g≥18GB/T19343非脂可可固形物(以...
