广东省食品安全企业标准Q/HTQ/HT0001S-2021即食鲜切水果2021-08-22发布2021-09-25实施东莞鸿泰食品科技有限公司发布备案号：44190413S-2021备案日期：2021年09月28日备案有效期：伍年Q/HT0001S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由东莞鸿泰食品科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谭青春。本标准于2021年08月22日首次发布。Q/HT0001S-20211即食鲜切水果1范围本标准规定了即食鲜切水果制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜水果中的一种或多种为原料，添加或不添加抗坏血酸，搭配或者不搭配预包装成品沙拉酱，经挑选、清洗消毒、去皮或不去皮、去籽或不去籽、切制或不切制、紫外线杀菌、拼配或不拼配、包装工艺加工制成的的即食鲜切水果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌0157：H7/NM检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31644食品安全国家标准复合调味料SB/T10753沙拉酱JJF1070定量包装商品净含量计量...
